九州パンケーキ クッキングルーム&ラボ スタッフブログ

宮崎ケーブルテレビ「てげテレ・子育てナビ」

今日は、宮崎ケーブルテレビ「てげテレ・子育てナビ」の収録をしました。

今年最初の子育てナビのコーナーで、「親子でつくろう!バレンタイン❤」と題して、

九州パンケーキを使ったバレンタインアレンジケーキをご紹介させて頂きました。

撮影はめちゃくちゃ緊張しました〜( ›◡ु‹ )

 

放送は、2月4日(火)の17:00からです。

ご家庭で、お子様と楽しく作れるレシピをご紹介しますので、是非ご覧下さい!!

 

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おやこdeパンケーキ vol.11

今日のおやこdeパンケーキには、5家族の参加でとっても賑やかな教室でした。

皆さん、同じ幼稚園に通わお友達同士での参加でしたので、

仲良く協力しあいながら作ってくれました。

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ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

 

次回の「おやこdeパンケーキ」は、

2月9日(日)14:00からです。

ご応募お待ちしております。

九州パンケーキ×ここく

今日は、ここくの加藤さんと、フードビジネスコーディネーターの長友さんと、

「九州パンケーキ✕ここく ぷちぷち麦ケーキ」教室を開催しました。

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加藤さんは、麦、大豆、胡麻、菜種など、古来より伝えられてきた在来種を中心に肥料を

できるだけ少なく、農薬を使わずに作られる農家さんです。

今日は、手作業で選別し焙煎した大麦で麦のお茶をつくり、その出涸らしを使ってオリジナ

ルパンケーキを焼いてもらいました。

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教室では、普段なかなか聞けない農家さんから、在来種の大麦の特徴や、生産のこだわりな

ど貴重なお話をして頂きました。

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今回のは、いままでの教室と違い、決まったレシピを作るのではなく、

フードビジネスコーディネーターの長友さんが用意された食材を使って、

麦のお茶の出涸らしと九州パンケーキをどう美味しく食べれるか、

皆さんでアイディアを出し合い、5種類のパンケーキを焼きました。

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食材には卵は使わずに、牛乳、豆乳、ココナッツミルクの乳製品と甘麹、

大根葉、加藤さんの奥さん手作りの大根葉の炒め物など様々。

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パンケーキはもちろん、参加者の皆様に焼いて頂きます。

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大根葉はゆでたものをザクザク切り、豆乳と一緒にミキサーにかけて

生地に練り込みました。

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出涸らしのプチプチした食感は本当に美味しく、沢山入れた方がオススメです!

 

 

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どれも本当に美味しくできたので、小さなお子様もパクパク食べてくれました。

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皆様も、是非色んなアレンジで九州パンケーキをお楽しみください!!

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おやこdeパンケーキ vol.10

こんにちは。
今日のおやこdeパンケーキは、仲良し男の子2名の参加でした。

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最初は、上手に丸い形ができませんでしたが、

最後はまんまるの奇麗なパンケーキが焼けました。

 

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今日のパンケーキには、生地に溶かしバターを練り込んで、

しっとりふわもち食感のパンケーキに,

焼きリンゴをトッピングしました。

 

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焼きリンゴは、皮付きのままカットしたリンゴを、

フライパンにバターを溶かして焼き、しんなりしたら、

グラニュー糖を(リンゴ1個に対して大さじ2杯)

入れて5分くらい弱火で炊きます。

仕上げに、パンケーキを焼いたフライパンやホットプレートでこんがり焼き色をつけたら

出来上がり!

 

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シナモンパウダーや、キャラメルシロップをかければ、より一層美味しくできますよ!
是非お試し下さい。

次回の「おやこdeパンケーキ」は1月26日(日)14:00からです。
まだ受付しておりますので是非ご予約下さい。

【お問い合わせ】

0985-89-3330

 

 

美肌食マイスターHANA 先生の「HAPPY 美肌食 Lesson!!」

今日は、HANA先生の「HAPPY 美肌食 Lesson!!」を開催しました。

メニューは

・美肌パンケーキ

・サーモンとアボカドの塩こうじマリネ

・人参スープ

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酵素ドリンクを飲みながら、酵素のお話や美肌に必要な食材やレシピなどを教えて下さいます。

 

 

 

 

 

 

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塩こうじを使った、サーモンとアボカドのマリネはレモン汁も加えて、さっぱりと優しい味で、是非家でも作ってみたいです♪

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牛乳と卵を使わずに、豆乳とあま酒を入れるHANA先生のオリジナルパンケーキは、

酵母の働きでふっくらとふくらみます。

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次回のHAPPY 美肌食 Lesson!!は2月21日(金)13:00〜参加料:1500円

皆様のご参加お待ちしております。

 

 


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